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業界で生き残るサロン経営は利益率を見直して

■サロンの利益率と人件費に関する悩みについて サロンの利益率は約80%程度と言われています。20万円の給料を確保するには一人一万円が単価だった場合には25人の施術が必要です。経費は人件費だけではありません。家賃や光熱費、消耗品など様々な経費が必要で、利益のほとんどが経費として支出されます。 労働分配率と言われる指標がありますが、売上から仕入を引いた売上総利益に占める人件費の割合の事を言います。サロンの労働分配率は約50%といわれており、給料が20万円の場合その他の経費は約20万円ということになります。 出店が多いこの業界で生き残るためには値下げによる利益率の悪化が避けられませんが、経営を維持していくためには人件費や家賃などの固定費の見直しも必要です。 待っていてもお客は来てくれませんので、広告をしたり、紹介制度を設けたりと様々な対策を講じなければなりません。売上イコール行動力です。動かざるもの食べるべからずの精神で日々売上アップと経費削減に励む必要があります。 ■経営の観点から考える利益率と人件費の調整方法 商売の基本は利益率を上げて、経費を下げる、それから顧客満足度の向上、この3点です。サロンの施術コースごとの利益率をしっかり管理する必要があり、時間だけかかって利益を生み出さないコースは使う材料を見なおしたり、場合によっては止める必要もあるでしょう。 そして、一番経費に占める割合が高い人件費ですが、従業員のやる気を引き出すためにも歩合給にすべきです。 教育もしっかりやってお客様の満足度を向上しリピート率を向上させて売上に生み出す必要があります。広告も欠かせません。「どうせやっても来ないから」と考えず、定期的にメディアを変えたり、来店特典を充実させたりと最適期な宣伝広告を見つけ出し、新規の集客を図る必要があります。 うまくいかないのには理由があります。行動力こそ売上と利益を生み出す原点です。色々悩んで行動してみましょう。

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